襄城区恢复的餐馆名单

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【导游】:襄城的这些餐馆一家接一家地恢复营业，所以赶快留在名单上吧。

大厅里食物的释放并不意味着流行病的结束。没有警惕或放松，就不能采取各种保护措施。2月5日，襄城区发布相关通知，从六个方面加强对餐饮服务业的监管。

首先，改变提供食物的方式。

就餐人员应同向就座，不得面对面，就餐人员之间的距离不得小于1米或。应设置有效的隔板。除用餐时间外，用餐人员在用餐过程中应佩戴口罩，尽量不要交谈或交流。

第二，加强人事管理。

从业人员应全面落实相关防疫和控制措施。加强对员工的防疫宣传，提高他们的防护技能，确保他们配备足够的防护装备。从业人员应持有相关证书，并在每次工作前登记体温。感冒、发烧、咳嗽、腹泻等症状者严禁上岗。在工作期间，他们应该戴口罩、手套和其他保护措施。

第三，确保环境卫生。

对各类食堂、餐饮服务经营单位内部设备、设施及周围环境使用含氯消毒剂每天清洗消毒不少于两次，并做好记录。公共场所应设置洗手和消毒设施，人员就餐前应洗手消毒。食品加工区的设施和设备的消毒主要是擦拭，食堂地面采用湿拖法消毒。保持食品加工区、用餐区和辅助区整洁，避免在不同区域混用清洁和消毒器具。

四、严格控制原材料。

全面检查食品仓库，及时清理变质和过期食品。严格执行食品采购进货检验和需求凭证及票证制度，严禁在食品加工场所饲养家畜和宠物，严禁加工活家禽和野生动物。不得生产生冷食品、冷加工糕点等高风险品种。

五、规范经营行为。

保持员工的个人卫生。根据《餐饮服务食品安全操作标准》，食品储存应与生食品和熟食品分开。食物应彻底煮熟，中心温度应达到70℃以上。样品应按要求保存。

六、做好餐具消毒工作。

用过的餐具和食品加工器具容器应按“一冲、二洗、三消毒、四清洗”的要求进行清洗和消毒，并存放在密闭设施中进行清洗。加强洗涤剂和消毒剂的规范化管理，防止误用。