促进“互联网+”与市场监管深度融合 提高群众食品安全获得感

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近年来，高新区市场监督局不断利用信息技术提高食品安全监管的准确性和覆盖面，进行了一系列有益的探索:构建“食品安全风险防控预警系统”，帮助监管“跑”在风险前面；开发“食品安全社会共治平台”，使监管结果成为大众消费的“导向”；创建“食用农产品可追溯系统”，实现本地区食用农产品销售的可追溯性；推进“农村集体聚餐食品安全责任保险”全覆盖，减少农村自组织宴请中的食品安全隐患，增强人民群众的食品安全意识 构建“食品安全风险防控预警系统”，帮助监管在风险发生前“运行”，可以检查学校和养老机构食堂的运营和加工过程，监管人员可以随时随地远程监控。这是苏州高新区“食品安全风险防控预警系统”项目的主要内容之一。 据介绍，该实用项目的主要功能是在食堂厨房准备室、炉灶等场所放置摄像头，实时记录厨房卫生和人员操作情况 数据同步上传到云平台后，观众可以通过app等客户端查看，也可以回放历史记录 目前，实际工程正处于现场勘察和方案设计阶段，预计工程验收和交付将于今年11月前完成 “食品安全风险防控预警系统”项目被列为2018年高新区政府面向人民的实践项目之一 建成后，大数据技术将研究判断高新区各类潜在的食品安全风险，实现准确预警，特别是对学校和养老机构的所有厨房实施“互联网加视频监控”，实现区域食品安全水平的新提升 高新区市场监管局局长周建华表示:“食品安全监管本质上是实施风险管理。只有严格、准确地把握各方面，才能使监理工作始终走在风险的前面 “外卖将能够“看到”烹饪的整个过程，并使监督结果成为大众消费的“指南”。随着网上订购和网上销售等新的消费方式的出现，如何保证网上购物食品的安全成为消费者关注的热点。 去年下半年，高新区市场监督局党委在“六个一”访问期间了解到，群众渴望了解该地区食品经营者的诚信，以方便日常消费选择 为了更好地满足人们对美好生活的向往，高新区市场监督局决定自主开发“食品安全社会共治平台”，通过这个公共平台展示与普通百姓日常生活密切相关的食品安全监管成果。它不仅为广大群众的日常食品消费提供了指导，而且吸引了广大群众参与区域食品安全监管，提高了他们的收益意识，同时也促进了本地区食品生产经营者加强自律，诚信经营 今年5月，高新区市场监督局推出的食品安全社会共管平台投入试运行 普通消费者只需关注“苏食品安全”微信公众账号，就可以查询到高新区内所有食品生产经营者的信用信息 记者点击“微服务”进入“企业信用”，然后在“食品生产经营者信用查询”中查询到一家餐厅。基本信息、风险评级、监督抽查、快速检查信息、行政处罚、明厨亮灶等信息一目了然 在“明亮厨房”的子栏中，您还可以实时看到几个厨师在厨房制作食物的过程 据高新区市场监督局食品安全监管司司长介绍，目前，苏食品安全集中了该地区2000多家食品经营者的16类食品安全信息，共计7000多条信用数据信息 信息内容主要包括食品经营者的许可、抽样检验、行政处罚和快速检验信息 关注“苏食品安全”公开号，你可以找到这2000多名食品生产经营者的“前世” 据了解，截至今年6月底，高新区从事食品生产经营的企业和个体户总数已达7900多户 下一步，区市场监管局将通过第三方服务机构广泛宣传推出“苏食品安全”微信公众账户，要求所有食品生产经营者自行上传静态风险状态；同时，结合日常监管结果，信用数据将自动整合到高新区食品安全与社会共管平台上，风险等级将生成并上传至公众号码，力争实现全年全覆盖区域内食品生产经营者风险等级评估 创建“食用农产品可追溯系统”，实现本地区食用农产品销售的可追溯性。“扫一下代码，你就会知道我今天买的白菜是从哪里来的，而且你可以放心很多。 住在高新区的张先生最近发现，当他走进农贸市场时，可以看到一台大电视机，上面滚动着市场上各种蔬菜和水产品的相关数据 “蔬菜产地和入学日期等信息一目了然 ”张先生说 这是高新区近年来在实施苏州市政府2017年实际项目方面取得的新进展 截至目前，该项目已通过联合验收并完成交付，基本实现了该地区农贸市场食用农产品销售的可追溯性 通过项目建设，高新区批发市场检测室得到升级，可追溯交易系统基本覆盖批发市场的商户 2018年，根据苏州市CPPCC一号提案和苏州市食品药品监督管理局的统一部署，经调研，高新区市场监督局形成了《苏州高新区食用农产品安全区域风险防控体系建设项目可行性研究报告》。目前已提交区发展和改革局进行项目审查。预计项目建设将于10月底完成。年底前，试点单位将形成源头可追溯、目的地可追溯、安全稳定的食用农产品区域风险防控体系 市场销售的食用农产品质量检验也不断加强 2018年上半年，高新区市场监督局食品安全快速检测办公室完成了7758批检测，对发现的7批疑似样品采取了暂停销售、责令销毁等措施 高新区市场监督局安排有资质的检测机构进行法定检测。2018年，计划完成1530批检测，每1000人2.5批，高于全市2.0批的抽样要求 推进食品安全责任保险全覆盖，确保高新区许多地方的居民都喜欢在家里举行自己的宴会 近年来，随着生活水平的提高，这一传统逐渐延伸到快乐事件和快乐，如儿童学习和老人生日 然而，厨师和其他员工在自行组织的家庭宴会上都是居民自己邀请的。由食品问题或不卫生的生产环境引起的食品安全事故已成为高新区市场监督局监管的重点 2017年下半年，高新区市场监督局创新性地将保险引入农民自组织家庭聚餐，将“我要安全”改为“我要安全”，以提高农村自组织家庭聚餐的食品安全和群众满意度 该操作分两步进行。高新区市场监督局首先与保险公司协商，指导其制定相应的保险和承保内容，即食品安全责任保险，因被保险人的过失或疏忽造成的食品安全问题，导致消费者。人身伤害、财产损失、责任保险由保险公司在约定的责任范围和赔偿限额内进行赔偿 每起事故赔偿限额为15万元，每起事故赔偿限额为200万元 其次，高新区联合提出了农村自办宴席食品安全保障的相关要求，即5桌以上的户主应提前向村委会和社区居委会报告，同时申报责任保险 这项措施首先在镇湖街进行了试点。试点结果表明，责任保险不仅增强了家庭宴会组织者的食品安全责任意识，而且提高了基层食品安全信息人员的监管效率 例如，原来的食品安全信息人员上门宣传，要求家庭宴会的组织者加强食品安全。许多组织者非常被动；如今，当保险公司确定损失时，有要求组织者根据相关规定提前申报。过去被忽视的健康证明、厨房设置点和食品采购点都受到了重视 与此同时，基层食品安全信息员也更加细致、认真地检查家庭宴会成立前的相关安全工作 由于成效显著，该措施现已纳入高新区“富民工程”。高新区已投入资金为全区所有常住居民购买“农村集体聚餐食品安全责任保险”，以降低和减少全区农村集体聚餐活动中的食品安全风险。 据高新区市场监督局统计，截至今年4月20日，高新区食品安全责任保险已覆盖38万多名高新区注册人员，成为全区人民防范食品安全事故的全新“防火墙” (苏··蒂)