“情人节吃什么大餐？今天我说了算！”

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又到了一年一度求生而大打出手的时候，请各男同胞检查一下自己的钱包和智商是否被充值了。 否则，网上告白真的会网上分手。 像我们这样的“老夫妇”，除了红包、清空推车外，你还得在求生的尝试日给她做一顿丰盛的晚餐。 毕竟是仪式。 这个节日前买的厨房神器有助于蒸烤箱。

晚餐不一定贵，但不动心的话，点外卖就太过分了。 在料理app这么多的今天，提前几个小时下单就可以买到需要的食材。 蒸烤箱的利润也可以用炉子做不到的菜。 我不怕做不出不适合妻子大人口味的菜。

为了表示这几个月一直在学习烹饪，这次用比较西洋式的方法烹饪。 菜单是法式烤羊肉、嫩烤带、西班牙海鲜饭、抹茶提拉米苏。 都是她喜欢的味道。 分给大家，一起享受料理吧~

开始我的料理秀~

疫情来临之前，我很喜欢带着她一起烤羊腿，拿着刀一片一片地切羊腿肉，加调料，味道很好。

现在买不起大羊腿了。 另外，家用烤箱的容量也不够，至少可以放入商用烤箱。 于是折中一下，做了这个法式烤羊肉。 味道也很好。 新鲜多汁。

【食材】

主要材料:羊排6元

原料:研磨黑胡椒5克、海盐3克、迷迭香2枝、橄榄油1汤匙、土豆2个、洋葱1个

【配方】

.用羊的排水冲洗后，餐巾纸吸收水分，撒上海盐、黑胡椒将其碾碎。 然后，撒上洗好的迷迭香，揉羊排调味，把腌制的材料均匀地包在羊排里。 拉上保鲜膜放入冰箱，将羊排冷藏浸泡2小时调味。

2 .土豆是去皮切片，洋葱切片。 将锡纸折成箱状放入烤盘，锡纸盒底部涂上半勺橄榄油，均匀铺上土豆片，土豆片表面均匀覆盖洋葱片。

3 .将腌制的羊排在洋葱上，涂上表面残留的橄榄油。

4 .羊排水嫩的烤法诀窍是在烤的途中加入适量的水。 在普通烤箱中，途中用水壶加水，可以提高烘烤环境的湿润度。 如果是蒸烤箱的话，直接用软烤模式就可以了。

将daogrs g7蒸热炉的水箱装满水，将蒸热炉预热到230℃，达到温度后，将羊放入蒸热炉中段，设定软烤模式，烤30分钟左右，烤完后取出。

【配方制作小贴标机】

1 .腌羊的时间可以过夜，也可以用叉子戳。

2 .迷迭香的香味很浓，可以根据自己的允许范围进行增减。

.保持着用软烤法烤好的羊排不变，不担心会变成口感干燥的柴火，所以推荐。

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正式的晚餐为什么海鲜不够呢？特别是贝壳类和鱼，味道丰富又甜，各种烹饪方法都能做得很好吃。

这次做带子，用蒸和烤的烹饪方法做不同的风味。 保存新鲜湿润的口感，但烤制品的香气会变多。 这次加入葱，与特制的糖醋排骨组合，将咸度、微酸、清新度交织。 …。

【食材】

主要材料:带12只，橄榄油3大勺，现海盐、黑胡椒适量、柠檬1只，芹菜少量装饰用

糖醋葱: 8根葱(中等粗细的，去掉葱的白色部分)、60毫升橄榄油、1/2大勺第荣芥末、1/2大勺苹果醋、1小勺糖

【配方】

1 .将葱白以外的材料放入密封性能良好的瓶子中，充分摇匀后使用。 将1大勺橄榄油放入锅中，中火加热，将切好的葱洗干净，用适量的盐调味，烤到葱变软但不变色的程度，在此期间不时翻炒。 等葱变软后，把拌好的糖醋鱼舀两个大勺子放进锅里，炒一下，让所有的葱都包起来，葱糖醋鱼就做好了。

2 .在带子上面均匀撒上烤海盐和黑胡椒调味，将披萨的烤模放入橄榄油中，将披萨的烤模放入预热到220℃的烤箱下层，烤2分钟让披萨盘热腾腾。 取出披萨盘，将磁带摆在盘中，调味面朝下，从12点开始顺时针排列，各排列一周。

.腰带上还使用了蒸烤的软烤功能，如果没有的话就参考前面的食谱，中途用喷壶喷水。

将daogrs g7蒸烤箱的水箱装满水，将披萨盘蒸回烤箱，选择软烤功能，在220℃下烤5分钟，底面边缘变成金黄色后取出，向上撒点盐，将胶带翻过来，持续烤3分钟即可

将柠檬汁依次按在带子上，赋予带子柠檬清新的味道，可以将带子转移到铺有厨房用纸的盘子上使用。 根据个人喜好摆放盘子，在盘子底部铺上醋排，在上面排列带子，用荷兰芹装饰就完成了。

【配方制作小贴标机】

1 .如果不喜欢葱的味道的话，可以直接和糖醋鱼组合吃。

.不用蒸烤箱也可以直接用烤箱烤着吃。 柔和的烘烤模式可以使带子肉质保持一定的湿度。

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煮米饭是提升米饭口感的方法，我妻子不太喜欢吃面条，所以做了这道西班牙海鲜。 铺满西班牙大米的表面，充满海水的味道。 加入柠檬，不仅赋予了处理米饭金色暖色调，还赋予了难以启齿的香气和味道。

【食材】

罗氏虾仁250克，青口500克，乌贼2只，蛤蜊250克

250克西班牙米、1个柠檬、1个红青椒

藏红花1小撮、盐2克、橄榄油50克、高汤500克

【配方】

1 .把乌贼洗干净，去除内脏，切成小口。 把青椒切成小块。 将西班牙米放入炒锅中，用小火炒一会儿，加入乌贼块和青椒块继续炒。

2 .在炒锅里加入500克高汤、藏红花、海盐，持续翻炒直到感觉米变得有点粘度。

.将炒锅的材料放入西班牙的烧烤锅中，浇上少许橄榄油，将洗好的蛤蜊、青口按顺序排列，最后将虾摆在中间。

4 .提前预热烤箱，选择上下烘烤功能，200℃。 预热后，将烤箱放入daogrs g7蒸烤箱下层，在200℃下烤30分钟。 烤好后取出来，把柠檬切成小块，摆在海鲜饭上，这美味的海鲜饭就做好了。

【配方制作小贴标机】

1、海鲜可以选择自己喜欢的种类。

2、烘烤时间因米和材料的多少而增减。

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甜点是意大利甜点抹茶提拉米苏，有着“带我去”的幸福含义。 用作情人节饮食的点心是最好的。 加入抹茶的提拉米苏用略带涩味的苦味中和蛋糕本身的甜味，可以说是天衣无缝。

【食材】

抹茶蛋糕: 3个鸡蛋、30克牛奶、30克玉米油、30克低筋小麦粉、5克抹茶粉

蛋黄糊: 1个蛋黄，20克糖

糖水:糖25克，水25克

马斯卡彭膏:马斯卡彭奶酪125克，吉列丁5克，淡奶油125克

【配方】

1 .首先做提拉米苏的蛋糕底。 将水、油和糖放入碗中，用手用打泡器搅拌，加入蛋黄，用手用打泡器搅拌。

2 .筛过低筋面粉和抹茶粉，用手混合打泡器。

.在大碗中加入蛋白，用电动打泡器开始打蛋白，共分3次细长地加入糖。 粗泡出来后加入第一次的糖。 继续搅拌蛋清，加入剩下的糖分两次，打至蛋清膏呈小而尖的状态。

4 .在蛋黄糊中分3次混合蛋清糊。

5 .接下来，混合蛋白浆和蛋黄浆使其完全混合，将蛋糕浆放入铺有油纸的加热板上。

6 .将装有蛋糕膏的热板放入预热170度的daogrs g7蒸制烤箱中层，选择上下火模式设定为170℃，烤20分钟。 烘烤结束后，取出蛋糕，放入烘烤网冷却。

7 .接下来做摩丝部分。 吉利丁把冰块的水泡提前弄软，把糖和水量在小锅里。 送蛋黄，送至体积变大，颜色变淡即可。

8 .将砂糖用水煮开，分成蛋黄加入，一边倒入糖水一边用电动打泡机高速输送蛋黄，对蛋黄进行杀菌。 加入所有的糖水后，送进蛋黄糊变浓，直到体积增大。 最后去除冰水泡软的甲壳素水分，放入蛋黄糊中使其溶解，稍微搅拌一下。

9 .在室温下取出软化的睫毛膏，用刮刀搅拌直到达到平滑的无粒子状态。 然后，将蛋黄糊分成马斯卡彭加入，用电动打泡机混合。

10 .将稍微冷冻的淡奶油在送至6分钟的状态下，呈浓厚但可以滴下的状态。 然后把奶油分成奶酪膏加入，搅拌均匀，就成了奶油膏。

11 .将晒干的抹茶蛋糕切片，将1~2块蛋糕放入容器底部，容器可以选择各种大小的杯子，看看自己想吃的分量。

12 .接着，放入少许奶酪膏，再放一块蛋糕。 如果杯子足够深的话，可以就这样循环。 喜欢仪式感的人可以把蛋糕切片切成小块。 香槟杯也可以装。

13 .最后加入奶酪膏，差不多吃饱后，放冰箱冷藏4个多小时。 冷却后取出，均匀涂抹抹茶即可。

【配方制作小贴标机】

1、蛋黄糊的温度过低时，请加热，使吉利丁完全溶解。

冷藏4个小时以上再吃，口感会变好。

蛋黄前面通过糖水的高温加热可以放心食用。

是的，这是这次分享的情人节蒸烤箱大餐，但其实好吃与否不是重点。 重点是让她感受到你的心情。 你是和她一起走在余生的人。

记得我喜欢复印的伙伴给了我很好的收藏啊。