苏州和谷雨的时令风俗和美食是什么？

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【简介】:2016年4月19日是2016年24个节气中的“谷雨”。俗话说，“霜降于谷雨”。谷雨过后，寒潮天气基本结束，气温回升较快，降雨量增加。谷雨季节的传统习俗和美食是什么？让我们跟着边肖去看看。

2016年粮雨节气天气条件:

根据苏州气象局的预报，4月19日(谷雨)，白天晴到多云，晚上多云到多云。20日有阵雨或雷暴，降雨量可能会达到暴雨。从南到东南方，阵风为3 ~ 4级，水面上逐渐增加到4 ~ 5级、6级和7级。

苏州传统的谷雨习俗；

1.欣赏牡丹

苏州“谷雨三代看牡丹”的古老习俗。谷雨和牡丹总是相遇，所以苏州人也称牡丹为“谷雨花”。

这一习俗延续了几千年。今天，每当牡丹花开的时候，苏州人都会带着他们的伴侣和朋友来赏花。当朋友们游览方上山、虎丘或拙政园时，他们可以欣赏到各种美丽的牡丹花。

每年的这个时候，中国(常熟)上湖牡丹花会也开幕了。五万多棵各种颜色的牡丹在尚湖风景区优雅地绽放。不要错过牡丹爱好者

2.吃香椿

谷雨前后，香椿是一道时令菜肴，醇香爽口，营养价值高。人们说香椿在下雨前像丝绸一样柔软。苏州人喜欢吃香椿，他们最喜欢的是雨前香椿，味道很好。

香椿也很简单:沸水煮一会儿后，把它切碎，用热油浸透，香味立刻溢出。制得的香椿可与豆腐或冷面混合备用，非常简单但美味。

或者将鸡蛋焯一下，剁碎，翻炒。香椿的强烈的叶子香味驱走了鸡蛋的腥味，使它们吃起来柔软爽口，这是美妙的。

3.去谷雨

在古代的谷雨节气中，年轻女性必须外出探亲或在野外散步后返回。谷雨过后，气温回升了，去郊外“谷雨”是一件好事。

4、喝“雨前茶”

传说这一天在谷雨里喝茶可以清火、辟邪、明目等。因此，在“谷雨”的节气日，南方茶区的习俗是，无论天气如何，人们都会去茶山采摘新茶喝。

谷雨茶和清明茶是一年中最好的产品。在谷雨前采摘并油炸的茶也被称为“于谦茶”。与清明节前的茶相比，于谦茶相对便宜，但口感清亮，味道浓郁。对于人们来说，为自己购买或者送给亲戚朋友更划算。