谷雨过后，苏州房地产的上市价格小幅上涨至350元1公斤左右

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【指南】:苏州人采茶时，用太阳时来判断高度。清明节前采摘的被称为“明前”，谷雨前采摘的被称为“雨前”，谷雨后采摘的被称为“炒青”。虽然炒青在形式上不如碧螺春，但在香气、口感和强度上更胜一筹，而“耐泡性”也是炒青的优势之一。

4月20日是谷物雨的节气。根据碧螺春茶的生产习俗，谷雨之后将是大量的房地产炒青日。由于其浓郁的香气，醇厚的口感和“友好的价格”，炒青是许多老茶客户最喜欢的茶品种。

碧螺春的香味还没有散去。炒绿茶和地产红茶的“姊妹摊”已经齐头并进，相互领先。受劳动力成本和市场销售增长的影响，今年炒绿茶的价格略有上涨，达到每斤350元左右，而地产红茶的价格根据质量不同，从每斤2400元到2400元不等。

苏州人采茶时，视节气高低，清明节前采茶的叫“明前”，谷雨前采茶的叫“雨前”，秋后采茶的叫“炒青”。

炒绿和炒地产碧螺春，原料都是洞庭山小叶物种群，炒制工艺与碧螺春相同。与碧螺春相比，炒青在形式上不如碧螺春，但在香气、口感和强度上更胜一筹，“耐泡性”是炒青的优势之一。值得一提的是，近年来，当地茶农不断改进和完善采摘技术，地产炒青等级标准也初步形成，可分为特级和一级。超级炒绿叶很小，有少量的芽尖和少量的毫分，与碧螺春3级标准没有太大区别。

目前，姑苏晚报品牌“吴地友贤优居”已开始订购地产炒绿叶。茶叶由优质地产小叶绿叶制成，由东西山炒茶大师按照纯碧螺春炒制工艺制成。预订详情可在姑苏晚报的官方微信上找到。

炒青:卷线，绿色湿润，口感饱满，香气浓郁，耐泡，冲走后绿色叶大或稍碎，适合家庭、工作及大量消费的场合。

【泡茶方法】:用干净透明的玻璃或瓷杯，先加入2/3的开水。当水温降至70 ~ 80℃时，加入2~3克茶，轻轻摇动杯子，使茶沉入杯底。稍等片刻，然后拿1/2杯茶闻闻。香味很浓。这个过程就是洗茶。加入开水，你就可以喝了。吃两三口后，口腔和舌头会分泌唾液，滋润喉咙。因为茶是精致的，不要用闷茶盖住它。

【储藏方法】:密封冷藏，零至五度冷藏更好(洞庭碧螺春只出产一季春茶。春茶制作完成后，所有的茶叶都存放在大冷库中保鲜，并根据销量进行包装，以保证茶叶的绝对新鲜、持久香气和原味。

温馨提示:家用茶可以用冰箱小包装，密封后放入冷藏室，一般温度控制在3~6度。必须注意的是，茶叶必须密封并分开存放。此外，茶也可以放在冷冻室，只有在需要喝的时候才拿出来。取出茶叶后，不要立即打开包装。茶叶应先放在常温下，待茶叶达到外界温度后，再打开包装取出。